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sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Macarrão cremoso com molho de ervas


Ingredientes:

 
250 gramas de macarrão tricolor tipo penne

250 gramas de queijo cottage

2 xícaras de leite desnatado quente

4 colheres de sopa de creme vegetal becel pro. Activ
1 unidade de cebola pequena ralada
300 gramas de frango cortado em cubos pequenos

1 colher de chá orégano fresco picado

1 colher de chá de manjericão fresco picado


Modo de preparo:


Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Em um liquidificador, coloque o queijo cottage, o leite e 2 colheres (sopa) de creme vegetal. Bata com a tecla pulsar ou ligando e desligando o aparelho por 3 minutos ou até formar um creme liso. Reserve
Em uma panela grande, aqueça o restante do creme vegetal e doure a cebola. Junte o frango e refogue por 5 minutos ou até começar a dourar.

Adicione o orégano, o manjericão, o cheiro-verde, a mistura de queijo reservada e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até formar um molho cremoso.

Junte o macarrão reservado e misture delicadamente. Retire do fogo, passe para uma travessa e sirva a seguir.


Variação se preferir, substitua o orégano fresco por meia colher (chá) de orégano seco.


Fonte: Becel-pt


Penne com brócolis


Ingredientes:


400 g de macarrão penne tricolor

100 g de brócolis
1 xícara de tomate seco temperado embebido em azeite e alho

1 dente de alho
azeite extra virgem
amêndoas a gosto
queijo parmesão ralado na hora

sal

Modo de Preparo:


Cozinhe a massa por seis minutos após a água ferver para que fique al dente. Com a massa pronta, coloque numa frigideira grande um fio de azeite, o dente de alho esmagado e o sal. Refogue o tomate seco no azeite por cerca de três minutos e em seguida misture o brócolis. Pique as amêndoas grosseiramente e misture por último, para não ficar mole. Jogue o molho sobre a massa, rale o queijo parmesão por cima e bom apetite.




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