Ingredientes:
1 berinjela grande, bem lavada e cortada em cubos (de 1cm) com casca.
1 cebola grande picada
1 tomate grande, sem sementes, picado em cubos grandes
1 pimentão verde cortado em quadrados
um punhado de azeitonas verdes picadas
5 dentes de alho amassados
1 colherinha de orégano
bastante manjericão, salsinha e cebolinha picadinhos
1 caldo Knorr de carne
azeite a vontade galo bastante
2 colheres de mostarda Dijon
2 colheres de catchup
Modo de Preparo:
Coloque na panela,acrescente 1/2 litro de agua e deixe ferver até que fique bem misturado e pastoso todos os ingredientes.
Sirva por cima do bife a amilanesa,refogue com macarrão e se gostar coloque na agua do arroz uma boa quantidade,pode ser servido com pão,com churrasco.
Dura 1 semana na geladeira.
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