Escondidinho de Carne Seca

01 kg de batata doce cozida

06 Col. Sopa de manteiga
02 Cx. De creme de leite
01 Maço de coentro picado
02 cebolas fatiadas
1 kg de carne seca dessalgada


Queijo mussarela

Azeitonas fatiadas
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo


Frite a carne seca em 02 col de manteiga
Acrescente as cebolas fatiadas e frite bem
Acrescente as azeitonas e o coentro picado.Reserve.
Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta

Misture tudo até formar um purê.
Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar