Ingredientes:
1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
... 3 kg de sal grosso
Modo de Preparo:
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso, coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima ,cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
Leve a assadeira para o forno a 200 graus.
Retire a camada do sal e corte em fatias.
Dica: A picanha pode ser colocada para assar congelada
Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.
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