Frango a Valenciana

Ingredientes

- 8 ou 10 sobrecoxas de frango

- 1 pimentão verde em cubos

- 1 pimentão verde batido no liquidificador

- 15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)

- um vidrinho de champignon

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 lata de creme de leite

- 1 copo de vinho branco seco

- 1 copo de água

- tomilho

- 2 dentes de alho picados e amassados

- 2 cubos de caldo de galinha

- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco
2. Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver
3. Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar
4. Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto