Macarrão com bacalhau

300 g de bacalhau de boa qualidade desalgado e desfiado

1 cebola batidinha

2 dentes de alho espremidos

Azeitonas verdes sem caroço a gosto

Salsa

Cebolinha

Pimenta do reino sal a gosto

Azeite de oliva

Tomate  sem pele semente

Massa de tomate ou colorau a gosto

3 colheres de requeijão lighet

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho de véspera , desalgue e desfie-o grosso
2. Leve ao fogo o azeite de oliva a cebola o alho frite levemente e coloque o bacalhau refogue bem
3. Acrescente os tomates e deixe refogar até formar um molho
4. Acrescente o colorau ou massa de tomate a pimenta e o sal deixe engrossar,
5. por último coloque salsa e cebolinha a gosto e o rfequeijão. 
6. Se gostar de molho mais encorpado engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em leite
7. Cozinhe o macarrão de sua preferência ( eu fiz com pene colorido)escorra e misture com molho e sirva .