Trufa de chocolate

Ingredientes
•500 g de chocolate meio amargo picado
•500 g de chocolate ao leite picado
•1 caixinha de creme de leite sem soro (250 g)
•1 colher (sopa) de essência de baunilha
•3 colheres (sopa) de licor de cacau ou da bebida de sua preferência
•Chocolate em pó para povilhar

Modo de preparo

1.Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria.

2.Retire do fogo e junte o creme de leite, a baunilha e o licor. Mexa bem e leve à geladeira por cinco horas.

3.Com as mãos, enrole pequenas bolinhas.

4.Derreta o chocolate ao leite picado em banho-maria. Retire do fogo e mexa até ficar frio.

5.Com a ajuda de um garfo, banhe as trufas enroladas no chocolate derretido.

6.Disponha-as lado a lado sobre um papel-alumínio e deixe-as secar completamente em temperatura ambiente.

7.Em seguida, passe-as no chocolate em pó.

Além deste receita básica de trufa de chocolate que estamos colocando aqui pra vocês, temos também outras dezenas de receitas de trufas que colocamos aqui em 2010, entre no link abaixo e baixe pra você