DOCINHOS

CAJUZINHO
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa0 de manteiga
4 colheres (sopa)de amendoim torrado e moído.
2 colheres (sopa)de chocolate em po´.
açucar refinado.
amendoim
Preparo

Leve ao fogo o leite condensado e a menteiga, mexendo até desprender do fundo da panela.Acrescente o amendoim e o chocolate em pó.Passe para um prato untado.Depois de frio,enrole os cajuzinhos e passe-os por açúcar refinado.Decore com amendoim.

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
2 colheres de (sopa) rasa de manteiga.
4 colheres (sopa) rasa de chocolate em pó.
chocolate granulado.
Preparo.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo,mexendo sempre,até desprender de tudo da panela.Retire do fogo,despeje numa vasilha de louça e deixe esfriar.Faça bolinhas,passe-as pelo chocolate granulado e coloque-as em forminha de papel.Querendo,rechei cada brigadeiro com passas sem caroços embebidas em rum ou pinga.

AS SOBREMESAS SÃO SEMPRE O PRATO PRINCIPAL,ATÉ QUEM COME POUCO GUARDA UM LUGARZINHO PARA SOBRE MESA.POR ISSO TEM QUE SER DELICIOSA.

QUADRADINHO DE ABACAXI

40 quadradinhos
3 ovos
1 xícara de (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água.
1  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento,em pó.
1 lata de abacaxi,em pedaços.
Cobertura
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 xícara (chá) de coco, ralado
1/2 xícara (chá) de açucar
1 ovo.
Bata os ovos com açucar até ficar esbranquiçado.Junte a água e a farinha misturada com o fermento,mexendo com cuidado.Coloque numa assadeira com 25cmX 35cm,forrada com papel aluminio.Asse no forno a 200°C,por cerca de20min.Aumente a temperatura para 225°C,borrife um pouco de calda do abacaxi sobre o bolo e cubra com o abacaxi picado.Coloque os ingredientes da cobertura numa panela e cozinhe,em fogo baixo,batendo sempre.Espalhe sobre o bolo e asse no forno quente até ficar dourado.



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São Paulo e Grande SP



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