Bolo de caju

 

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de chá de açúcar

100 g de manteiga

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitadinha de sal

1 xícara de chá de castanha crua de caju

6 cajus inteiros

Modo de fazer

1º - Bata no liquidificador a polpa de caju, os ovos inteiros a manteiga.
2º - Transferir a massa para uma tigela e acrescentar a farinha, o açucar, a castanha de caju e o fermento em pó. Mexer bem.
3º - Despejar a massa em uma forma  untada e enfarinhada, e assar em forno preaquecido (100ºC)

DICA

• Cubra com brigadeiro da nestlé e castanhas para decorar