charutos

Esta é uma receita que aprendi desde criança com D.Nazira Skeff.
O charuto é feito com:
1k de carne moída 2 vezes.
2 xícaras de arroz
 1 repolho grande, das folhas bem grande.
3 tomates,1pimentão,2 cebolas
1 cabeça de alho
1 parelha de cheiro verde
1 lata de azeite da pequena
4 limões,pimenta e sal a gosto.
Preparo

Separe todas as folhas do repôlho,deixando de lado.
Em uma bacia grande coloque a carne moída tempere como de costume,lave o arroz e misture bem junto a carne.
Pique todos os temperos pequenos e acrescente ao arroz e carne,o alho deve ser expremidouma 1/2 cabeça,tudo misturado pegue o a folha do repolho e encha com a carne e o arroz,procure enrolar como estar na figura,pense que vai crescer o arroz então deixe margem no repolho.Vá colocando na panela com a emenda para baixo pode um sobre o outro e procure deixar bem apertado para que ao crescer não se espalhe.Arrumado na panela,esprema os limões e coloque o oleo e agua o suficiente para cozinhar o arroz.
Detalhe,sobre os charutos ponha um prato menor e algo pesado para não deixar os charutos se abrirem.
Sirva-os quentinhos é um prato único muito saboroso.